Hem » Fågel » Kyckling » Pasta med kyckling och pesto

Pasta med kyckling och pesto

Name: Pasta med kyckling och pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Pasta med kyckling och pesto
Ingredients: 400 g pasta; 500 g kycklingfilé; 150 g pesto; 1 dl grädde; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 50 g parmesanost

Pasta med kyckling och pesto är en enkel och smakrik vardagsrätt som går snabbt att laga. Du steker kycklingen och blandar den med nykokt pasta och krämig pesto. Det passar perfekt när du vill ha god mat utan att spendera för mycket tid i köket. Denna rätt gillas ofta av både vuxna och barn.

Hemmaköket

★★★★★

4.6 (5 betyg)

Dela receptet

Därför är pasta med kyckling och pesto ett bra val

Det finns många anledningar till att pasta med kyckling och pesto är ett bra val för middagen. Rätten kräver få ingredienser och de flesta har man ofta redan hemma i skafferiet. Det går fort att tillaga kycklingen medan pastan kokar vilket gör maten klar på ett ögonblick. Smaken av basilika och parmesan i peston lyfter hela upplevelsen utan ansträngning.

Så tillagar du pasta med kyckling och pesto

Step 1

Koka pastan: Koka upp en stor kastrull med lättsaltat vatten. Lägg i pastan och låt den koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är mjuk, men har tuggmotstånd. Häll av vattnet i ett durkslag, men spara gärna lite av kokvattnet till senare.

Step 2

Stek kycklingen: Skär kycklingfilén i mindre bitar eller strimlor. Värm olja i en stekpanna och stek kycklingen tills den har fått fin färg och är helt genomstekt. Krydda med salt och peppar under tiden du steker.

Step 3

Blanda såsen: Sänk värmen på stekpannan och rör ner peston tillsammans med grädden. Låt det puttra ihop i någon minut så att smakerna blandas väl. Om såsen känns för tjock kan du tillsätta en skvätt av det sparade pastavattnet.

Step 4

Servera maten: Vänd ner den kokta pastan i pannan med kyckling och pesto. Rör om ordentligt så att all pasta täcks av den gröna såsen. Servera direkt och riv gärna lite extra parmesanost över varje tallrik.

Goda tips till pasta med kyckling och pesto

För att få bäst resultat med din pasta med kyckling och pesto kan du välja en pastasort som fångar upp såsen bra, till exempel penne eller fusilli. Om du vill ha en matigare rätt kan du steka med lite färsk spenat eller körsbärstomater tillsammans med kycklingen. Det ger både färg och extra smak till tallriken.

Du kan också prova att göra din egen pesto med färsk basilika, vitlök och pinjenötter för en ännu mer intensiv smak. Om du har bråttom fungerar en färdigköpt pesto av god kvalitet minst lika bra. Se till att inte överkoka pastan eftersom den mjuknar lite till när den blandas med den varma såsen. Inkludera gärna lite extra svartpeppar vid servering för att förstärka smakerna i din pasta med kyckling och pesto.

Se även kall rostbiff till lunch, knäckebröd eller rissallad för fler recept att inspireras av.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

400 g pasta
500 g kycklingfilé
150 g pesto
1 dl grädde
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
50 g parmesanost

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:3096 kJ / 740 kcal
Fett:32 gram
- Varav mättat fett:10 gram
Kolhydrater:68 gram
- Varav sockerarter:4 gram
Protein:42 gram
Kostfiber:3 gram
Salt:1.2 gram

Vanliga frågor om receptet

Hur länge kan man förvara pasta med kyckling och pesto i kylen?

Din pasta med kyckling och pesto håller sig bra i en lufttät behållare i kylen i ungefär tre dagar. När du ska värma upp den igen kan du tillsätta en liten skvätt vatten eller grädde för att få tillbaka krämigheten.

Kan man frysa in pasta med kyckling och pesto?

Det går bra att frysa in pasta med kyckling och pesto, men pastan kan bli något mjukare efter upptining. Låt maten svalna helt innan du lägger den i fryspåsar eller lådor. Den håller i frysen i cirka två månader.

Vad kan man använda istället för grädde i pasta med kyckling och pesto?

Om du vill ha en lättare variant av pasta med kyckling och pesto kan du ersätta grädden med lite pastavatten och extra olivolja. Det skapar en tunnare, men fortfarande smakrik sås som binder ihop ingredienserna fint.