Hem » Fisk och skaldjur » Tonfisk » Pasta med tonfisk och kapris

Pasta med tonfisk och kapris

Name: Pasta med tonfisk och kapris
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Pasta med tonfisk och kapris
Ingredients: 400 g pasta; 260 g tonfisk i olja; 2 msk kapris; 1 st gul lök; 2 klyftor vitlök; 1 st citron; 3 msk olivolja; 1 tsk chiliflakes; 0.5 kruka persilja; 0.5 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Pasta med tonfisk och kapris är en snabb vardagsrätt som passar perfekt när tiden är knapp. Den kombinerar sältan från kapris med den milda tonfisken på ett balanserat sätt. Du kan använda ingredienser som ofta redan finns i skafferiet hemma. Servera gärna med lite färsk persilja på toppen för en extra fräsch känsla.

Hemmaköket

★★★★★

4.8 (4 betyg)

Dela receptet

Vad gör pasta med tonfisk och kapris till ett bra val?

Det går väldigt fort att förbereda pasta med tonfisk och kapris efter en lång arbetsdag. Smakerna är tydliga och rätten mättar bra utan att kännas tung. Ingredienserna är billiga och lätta att hitta i de flesta vanliga butiker. Många uppskattar kombinationen av syra och sälta i den här enkla måltiden.

Enkla steg till pasta med tonfisk och kapris

Step 1

Koka pastan: Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull. Lägg i pastan och koka den enligt anvisningarna på paketet tills den är al dente. Spara en liten kopp av kokvattnet innan du häller av resten i ett durkslag.

Step 2

Fräs lök: Finhacka den gula löken och pressa vitlöksklyftorna ordentligt. Värm olivolja i en stekpanna och låt löken mjukna på medelvärme utan att den får för mycket färg. Tillsätt chiliflakes mot slutet för att frigöra smakerna i oljan.

Step 3

Blanda ingredienser: Låt tonfisken rinna av något och rör ner den i stekpannan tillsammans med kaprisen. Pressa i juice från citronen och riv i lite av skalet för extra syra. Låt allt bli varmt under omrörning i några minuter.

Step 4

Slutför rätten: Vänd ner den kokta pastan i stekpannan och blanda väl med tonfiskröran. Häll i lite av det sparade pastavattnet om rätten känns torr. Toppa med hackad persilja och servera din pasta med tonfisk och kapris direkt.

Tips och tricks till pasta med tonfisk och kapris

Välj en pastasort med struktur så att såsen fastnar bättre på ytan. Om du vill ha en krämigare variant kan du tillsätta en skvätt grädde eller lite crème fraiche i stekpannan. Smaka av ordentligt med peppar då kaprisen ofta bidrar med tillräckligt mycket sälta på egen hand. Använd gärna tonfisk av god kvalitet för att lyfta hela rätten.

Pasta med tonfisk och kapris kan enkelt varieras genom att tillsätta oliver eller körsbärstomater för mer färg. Se till att inte steka tonfisken för länge då den kan bli torr om den ligger i pannan för länge. Färskriven parmesan är också ett gott tillbehör vid servering.

Se även pasta med kantareller, rödspätta med hollandaisesås eller lax i ugnsform med gräddsås för fler recept att inspireras av.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

400 g pasta
2 burkar tonfisk i olja
2 msk kapris
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
1 st citron
3 msk olivolja
1 tsk chiliflakes
0.5 kruka persilja
0.5 tsk salt
2 krm svartpeppar

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:2251 kJ / 538 kcal
Fett:14 gram
- Varav mättat fett:2 gram
Kolhydrater:74 gram
- Varav sockerarter:3 gram
Protein:28 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:1.2 gram

Vanliga frågor om receptet

Hur länge ska Pasta med tonfisk och kapris tillagas?

Pasta med tonfisk och kapris behöver vanligtvis omkring 15 minuter i det här receptet, men tiden kan variera lite efter mängd och metod. Kontrollera mot slutet så att pasta med tonfisk och kapris får rätt konsistens.

Hur får jag bäst resultat med Pasta med tonfisk och kapris?

För att få ett bra resultat med Pasta med tonfisk och kapris är det viktigt att följa tiden och justera värmen vid behov. Rör om eller vänd när det passar receptet, så blir pasta med tonfisk och kapris jämnare tillagad.

Hur undviker jag att Pasta med tonfisk och kapris blir torrt?

Det viktigaste är att inte tillaga Pasta med tonfisk och kapris för länge. Håll koll mot slutet och anpassa tiden efter mängden, så behåller pasta med tonfisk och kapris en bättre konsistens.