Därför är pasta med tonfisk en favorit
Pasta med tonfisk är perfekt när tiden inte räcker till för avancerad matlagning. Ingredienserna finns ofta redan hemma i skafferiet eller kylskåpet vilket gör det till en bra nödlösning. Det är en billig maträtt som ändå känns matig och näringsrik. Barn brukar ofta uppskatta den milda, men goda smaken i såsen.
Följ dessa 4 steg till pasta med tonfisk
Koka pasta: Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Lägg i pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är mjuk med lite tuggmotstånd. Häll sedan av vattnet i ett durkslag.
Stek lök: Skala och finhacka den gula löken och vitlöksklyftorna. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs löken på medelvärme tills den blir mjuk. Den ska inte få för mycket färg utan bara bli glansig.
Gör såsen: Tillsätt krossade tomater och creme fraiche i stekpannan med löken. Krydda med salt, peppar och oregano för att ge smak. Låt såsen koka ihop på svag värme i några minuter.
Blanda ihop: Vänd ner tonfisken och den kokta pastan i den varma såsen. Rör om försiktigt så att allt blandas väl utan att fisken går sönder för mycket. Servera din pasta med tonfisk direkt medan den är varm.
Mina bästa tips till pasta med tonfisk
För en extra god pasta med tonfisk kan du tillsätta lite kapris eller oliver i såsen. Det ger en salt och fyllig smak som passar bra ihop med tomaterna. Om du vill ha lite mer hetta i maten går det utmärkt att smula ner lite torkad chili.
Var noga med att inte koka tonfisken för länge eftersom den lätt kan bli torr. Det räcker att den blir varm precis innan servering i stekpannan. Om såsen känns för tjock kan du späda ut den med lite av det sparade pastavattnet. Färska örter som basilika eller persilja ger en fin färg vid servering.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
hemgjord pizzadeg,
långtidsstekt oxstek eller
kall tomatsoppa.
