Det goda med scones i airfryer
Att baka scones i airfryer sparar både tid och energi jämfört med den traditionella metoden i ugn. Den intensiva cirkulationen av varm luft gör att degen reser sig fint och får en jämn färg runt om. Resultatet blir ofta saftigare, eftersom tillagningstiden kortas ner ordentligt. scones i airfryer är dessutom enklare att hantera när man bara vill baka en mindre sats till frukost.
Så lagar du scones i airfryer
Blanda torrt: Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en rymlig bunke. Tillsätt det kalla smöret i mindre bitar och nyp ihop det med mjölblandningen, tills det blir en smulig massa.
Tillsätt vätska: Häll i mjölken och arbeta snabbt ihop allt till en smidig deg utan att överarbeta den. Dela degen i två eller fyra delar beroende på hur stora bröd du önskar.
Forma bröden: Platta ut degen till runda kakor och skär ett kors över varje kaka för att lätt kunna bryta isär dem senare. Lägg i en bit bakplåtspapper i korgen så att bröden inte fastnar.
Grädda: Placera dina scones i airfryer och kör på 180 grader i ungefär 10 till 12 minuter. Kontrollera att de har fått en fin gyllenbrun färg och känns lätta, innan du tar ut dem.
Mina bästa tips till scones i airfryer
För att lyckas riktigt bra med dina scones i airfryer bör du se till att smöret är riktigt kallt, när du börjar. Om du vill ha en lite nyttigare variant kan du byta ut en del av vetemjölet mot grahamsmjöl. Pensla gärna ytan med lite extra mjölk eller uppvispat ägg innan gräddning för en glansigare yta.
Det är viktigt att inte packa korgen för tätt, eftersom luften behöver kunna cirkulera fritt runt bröden. Om du märker att de blir mörka för snabbt kan du sänka temperaturen något mot slutet av tiden. scones i airfryer smakar allra bäst, när de serveras ljumna med smör, ost eller en god marmelad. Det går även bra att frysa in de färdiga bröden och värma upp dem snabbt i maskinen igen.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
hemgjorda pommes frites i airfryer,
laxfilé i airfryer eller
kycklingburgare i airfryer.
