Goda skäl att laga svamp i airfryer
Att steka svamp i airfryer sparar både tid och disk jämfört med att använda en stekpanna. Luftcirkulationen gör att vätskan dunstar effektivt vilket ger en koncentrerad smak och bra tuggmotstånd. Du behöver dessutom betydligt mindre fett för att få ett bra resultat. Det är ett smidigt sätt att snabbt få fram ett lyxigt tillbehör till vardagsmaten.
Följ dessa 4 steg till svamp i airfryer
Förbered svampen: Rensa svampen noga och dela de största bitarna i halvor eller kvartar så att de blir jämstora. Lägg all svamp i en rymlig skål för att underlätta blandningen.
Krydda: Tillsätt olivolja, pressad vitlök, timjan, salt och peppar i skålen. Vänd runt ordentligt så att varje bit täcks av olja och kryddor inför tillagning av svamp i airfryer.
Tillaga: Lägg svampen i korgen och ställ in temperaturen på 200 grader. Kör din svamp i airfryer i ungefär 10 till 12 minuter beroende på önskad färg.
Servera: Skaka korgen halvvägs genom tiden för att säkerställa en jämn tillagning. Ta ut svampen, när den är gyllenbrun och servera den direkt, medan den är varm.
Mina bästa tips till svamp i airfryer
För att lyckas med svamp i airfryer är det viktigt att inte fylla korgen för mycket. Om svampen ligger i för många lager kommer den snarare att ångkokas än att få en rostad yta. Prova gärna att blanda olika sorters svamp som skogschampinjoner och ostronskivling för mer variation i textur.
Om du vill ha en extra smakdimension kan du ringla över lite tryffelolja eller strö över färsk persilja precis, innan servering. Se till att svampen är helt torr, innan du blandar den med olja så att kryddorna fäster ordentligt. Genom att förvärma maskinen i ett par minuter får du en ännu bättre start på tillagningen.
Du kan också hitta inspiration i
minipotatis i airfryer,
medisterkorv i airfryer eller
biff i airfryer när du vill prova något mer.
