Därför är kycklingfajitas en favorit
Det finns många anledningar till att kycklingfajitas har blivit en så populär rätt i de svenska hemmen. Maten går fort att förbereda vilket underlättar stressiga eftermiddagar. Du kan enkelt variera tillbehören efter vad som finns hemma i kylen. Genom att steka allt i samma panna får du dessutom mindre disk efter maten.
Steg för steg till kycklingfajitas
Förberedelser: Skär kycklingfiléerna i smala strimlor. Dela paprikorna och löken så att de blir till avlånga bitar. Blanda ihop kryddorna i en liten skål så att de är redo att användas.
Stekning: Hetta upp olja i en stor stekpanna på hög värme. Lägg i kycklingstrimlorna och stek dem tills de har fått fin färg runtom. Ta ut kycklingen ur pannan och lägg den åt sidan så länge.
Grönsaker: Lägg i paprika och lök i samma panna och stek i några minuter. Grönsakerna ska bli mjuka, men fortfarande ha kvar lite tuggmotstånd. Tillsätt kycklingen och kryddorna i pannan igen.
Servering: Rör om ordentligt så att kryddorna fördelas jämnt över allt innehåll. Låt allt bli genomvarmt under någon minut. Servera genast dina kycklingfajitas i varma tortillabröd med valfria tillbehör som gräddfil eller salsa.
Tips och tricks till kycklingfajitas
För att få bäst resultat med din kycklingfajitas bör du skära alla ingredienser i jämna strimlor. Detta gör att kyckling och grönsaker blir färdiga samtidigt i pannan. Använd en hög temperatur när du steker så att grönsakerna behåller sin spänst. Du kan även marinera kycklingen i förväg om du vill ha ännu mer smak.
Om du vill ha lite hetta kan du lägga till färsk chili eller chiliflakes i kryddblandningen. Tortillabröden blir godast om de värms snabbt i en torr panna eller i mikrovågsugnen precis före servering. Pressa gärna lite färsk lime över den färdiga rätten för att lyfta smakerna.
Du kanske också gillar
grönsaksjuice,
pasta med pesto eller
hemgjord piccalilli.
