Därför är morotsjuice ett bra val
Det finns flera anledningar till att välja morotsjuice som ett inslag i vardagen. Den är fylld med naturlig energi och är ett bra alternativ till läsk eller saft. Genom att pressa själv får man en morotsjuice utan tillsatser eller konserveringsmedel. Det är dessutom ett ekonomiskt sätt att ta tillvara på stora mängder grönsaker som man har i kylskåpet.
Enkla steg till morotsjuice
Förberedelser: Tvätta alla morötter noga och skär bort ändarna. Om du använder ett äpple kan du dela det i bitar och ta bort kärnhuset.
Pressning: Starta din juicepress och lägg i morötterna en i taget. Varva gärna med äppelbitar och den färska ingefäran för att blanda smakerna direkt i maskinen.
Smaksättning: Pressa i saften från en halv citron i den färdiga vätskan. Rör om ordentligt så att syran sprider sig och balanserar sötman i din morotsjuice.
Servering: Häll upp drycken i glas och servera den gärna kyld med några isbitar. Om du har gjort en större sats kan du hälla resten i en ren flaska.
Goda tips till morotsjuice
Om du vill ha en lite matigare dryck kan du tillsätta en matsked rapsolja i din morotsjuice. Oljan hjälper kroppen att ta upp vissa vitaminer bättre. Det går också utmärkt att blanda i andra grönsaker som rödbeta eller gurka för att få variation.
Om du inte har en juicepress kan du använda en vanlig mixer och sedan sila vätskan genom en duk. Det tar lite längre tid, men ger ett fint resultat. Förvara alltid din morotsjuice kallt i en flaska med lock så håller den sig fräsch längre.
Se även
one pot-ris med nötkött,
räkmacka med ägg eller
vegetarisk brinnande kärlek för fler recept att inspireras av.
