Goda skäl att laga tuna melt
En tuna melt går väldigt fort att förbereda och kräver få ingredienser. Det är ett perfekt sätt att använda konserverad tonfisk på ett mer spännande sätt. Smaken blir fyllig tack vare blandningen av majonnäs och senap i röran. Den smälta osten binder ihop alla smaker till en god helhet. Det är en pålitlig favorit som uppskattas av både vuxna och barn.
Enkla steg till tuna melt
Blanda röran: Låt vattnet rinna av från tonfisken ordentligt innan du lägger den i en skål. Tillsätt majonnäs, dijonsenap, finhackad rödlök och peppar i skålen. Rör om med en gaffel tills allt är väl blandat. Smaka eventuellt av med lite extra kryddor om det behövs.
Montera smörgåsen: Placera två skivor bröd på en skärbräda och fördela tonfiskröran jämnt över dem. Lägg två skivor ost på varje brödskiva så att fyllningen täcks helt. Lägg de återstående brödskivorna ovanpå som ett lock. Tryck till lite lätt så att smörgåsen håller ihop under tillagningen.
Stek i panna: Hetta upp en stekpanna på medelvärme och lägg i en klick smör. Placera din tuna melt i pannan och stek tills brödet har fått en fin gyllene färg. Vänd försiktigt på smörgåsen med en stekspade. Stek den andra sidan tills osten har smält ordentligt inuti.
Servera direkt: Ta upp smörgåsarna ur pannan och lägg dem på en skärbräda. Dela dem diagonalt på mitten så att de blir lättare att äta. Servera genast medan brödet är krispigt och osten fortfarande är varm. Njut av din nylagade måltid tillsammans med några saltgurkor.
Tips och tricks till tuna melt
För att få en extra krispig yta på din tuna melt kan du breda ett tunt lager majonnäs på utsidan av brödet istället för smör. Det ger en jämn och vacker färg vid stekning. Välj en ost med mycket smak, som till exempel lagrad cheddar eller prästost, för att lyfta hela rätten. Om du vill ha lite mer sting kan du tillsätta hackad jalapeño i tonfiskröran.
Det går också bra att använda en grillpanna för att få fina ränder på brödet. Se till att inte ha för hög värme i pannan då brödet kan brännas innan osten hunnit smälta. Om du förbereder röran i förväg håller den bra i kylskåpet i någon dag. Använd gärna ett stadigt bröd som surdeg för att smörgåsen ska hålla ihop bra.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
beef wellington,
fransk nötköttsgryta eller
kokta krabbklor.
