Varför laga müslibar
Det är både billigare och godare att göra en egen müslibar jämfört med att köpa färdiga i butiken. Du slipper onödiga tillsatser och kan anpassa sötman efter din egen smak. Det är ett smidigt sätt att använda upp gryn och frön som blivit liggande i skafferiet. Dessutom håller de sig bra i kylen under en längre tid.
Följ dessa 4 steg till müslibar
Blanda: Mät upp havregryn, solroskärnor, tranbär och salt i en stor bunke. Rör om ordentligt så att alla torra delar blandas jämnt.
Värm: Lägg honung och jordnötssmör i en kastrull och värm försiktigt på låg värme. Rör hela tiden tills blandningen är helt slät och rinnig.
Förenas: Häll den varma vätskan över de torra ingredienserna i bunken. Arbeta samman allt med en slev tills alla gryn är täckta av blandningen.
Forma: Tryck ut massan i en form klädd med bakplåtspapper och packa den riktigt hårt. Låt formen stå i kylen i minst två timmar innan du skär din müslibar i bitar.
Goda råd när du lagar müslibar
För att få en extra god smak kan du rosta havregrynen och fröna i en torr panna innan du blandar dem med de våta ingredienserna. Om du vill ha en lyxigare müslibar kan du ringla lite smält mörk choklad över toppen när de har stelnat. Det är viktigt att pressa ner massan ordentligt i formen så att de inte smular sönder när du skär dem.
Använd gärna en baksida av en sked eller en annan plan yta för att få ett jämnt tryck. Om massan känns för lös kan du tillsätta lite extra havregryn. Om den istället är för torr kan en extra sked honung hjälpa till att binda ihop allt.
Se även
lax i smördeg,
pulled pork i ugn eller
fragilité för fler recept att inspireras av.
