Hem » Kött » Bacon » Pastasallad med kyckling och bacon

Pastasallad med kyckling och bacon

Name: Pastasallad med kyckling och bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Pastasallad med kyckling och bacon
Ingredients: 400 g pasta; 500 g kycklingfilé; 140 g bacon; 250 g körsbärstomater; 0.5 st gurka; 1 st rödlök; 2 dl crème fraiche; 1 dl majonnäs; 2 g salt; 1 g svartpeppar

Pastasallad med kyckling och bacon är en riktig klassiker som passar lika bra till lunch som till en picknick i parken. Den här kombinationen av salt bacon och mör kyckling skapar en mättande måltid som de flesta uppskattar. Genom att blanda i fräscha grönsaker får rätten en härlig textur och bra balans. Det går snabbt att röra ihop ingredienserna när kycklingen och pastan väl är klara.

Hemmaköket

★★★★★

4.5 (4 betyg)

Dela receptet

Fördelar med att laga pastasallad med kyckling och bacon

Det finns många anledningar till att välja just en pastasallad med kyckling och bacon när du vill ha något gott och enkelt. Smakerna från det rökta fläsket lyfter den milda kycklingen på ett fantastiskt sätt. Det är dessutom en praktisk rätt som går utmärkt att förbereda i förväg och ta med i matlådan. Du kan enkelt variera grönsakerna efter säsong och vad du råkar ha hemma i kylen.

Enkla steg till pastasallad med kyckling och bacon

Step 1

Koka pasta: Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan i kallt vatten så att den svalnar helt. Detta stoppar kokprocessen och gör att pastan behåller sin form. Låt den rinna av ordentligt i ett durkslag.

Step 2

Steka kyckling och bacon: Skär kycklingen i mindre bitar och stek dem i en panna tills de är helt genomstökta. Krydda med lite salt och peppar under tiden. Skär baconet i mindre bitar och stek det knaprigt i en torr panna. Låt både kyckling och bacon svalna på en tallrik med hushållspapper.

Step 3

Förbereda grönsaker: Halvera körsbärstomaterna och tärna gurkan i jämna bitar. Skala rödlöken och finhacka den för att få en jämn fördelning av smak i salladen. Blanda ihop crème fraiche och majonnäs i en liten skål för att skapa basen till dressingen. Smaka av dressingen med salt och peppar.

Step 4

Blanda salladen: Lägg den kalla pastan i en stor skål tillsammans med kyckling, bacon och grönsaker. Tillsätt dressingen och vänd runt allting försiktigt så att alla ingredienser täcks ordentligt. Servera direkt eller låt stå i kylen en stund innan servering. Smaka gärna av en sista gång innan maten ställs fram.

Extra tips till pastasallad med kyckling och bacon

För att få den bästa upplevelsen av din pastasallad med kyckling och bacon bör du låta kycklingen vila lite efter stekning så att den blir saftig. Om du vill ha ett extra krispigt resultat kan du steka baconet på låg värme under en längre tid. Pastan suger ofta åt sig en del av dressingen om den får stå länge.

Därför kan det vara smart att tillsätta lite extra crème fraiche precis före servering om du har förberett rätten dagen innan. Du kan också blanda i lite färsk persilja eller gräslök för en extra smakdimension. Se till att pastan är helt kall innan du blandar i dressingen så att den inte smälter eller blir rinnig. En krämig pastasallad med kyckling och bacon håller sig god i kylskåp i upp till två dagar.

Du kanske också gillar kalvspett, gulasch med potatismos eller långtidsstekt oxfilé.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

400 g pasta
500 g kycklingfilé
140 g bacon
250 g körsbärstomater
0.5 st gurka
1 st rödlök
2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
2 g salt
1 g svartpeppar

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:3284 kJ / 785 kcal
Fett:46 gram
- Varav mättat fett:16 gram
Kolhydrater:72 gram
- Varav sockerarter:6 gram
Protein:44 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:1.3 gram

Vanliga frågor om receptet

Hur länge ska Pastasallad med kyckling och bacon tillagas?

Pastasallad med kyckling och bacon behöver vanligtvis omkring 15 minuter i det här receptet, men tiden kan variera lite efter mängd och metod. Kontrollera mot slutet så att pastasallad med kyckling och bacon får rätt konsistens.

Hur får jag bäst resultat med Pastasallad med kyckling och bacon?

För att få ett bra resultat med Pastasallad med kyckling och bacon är det viktigt att följa tiden och justera värmen vid behov. Rör om eller vänd när det passar receptet, så blir pastasallad med kyckling och bacon jämnare tillagad.

Hur undviker jag att Pastasallad med kyckling och bacon blir torrt?

Det viktigaste är att inte tillaga Pastasallad med kyckling och bacon för länge. Håll koll mot slutet och anpassa tiden efter mängden, så behåller pastasallad med kyckling och bacon en bättre konsistens.