Goda skäl att laga big mac-dressing
Att göra egen big Mac-dressing ger en mycket fräschare smakupplevelse än de färdiga varianter som säljs i butik. Du använder enkla ingredienser som de flesta redan har hemma i kylen och skafferiet. Hemgjord dressing är dessutom ett ekonomiskt sätt att lyfta en vanlig middag till en lyxig restaurangupplevelse. När du serverar big Mac-dressing till dina gäster visar du att du har lagt ner extra omtanke på detaljerna i matlagningen.
Enkla steg till big mac-dressing
Förbered gurka: Se till att gurkmixen är riktigt finhackad så att din big Mac-dressing får en slät konsistens. Om bitarna är stora kan du köra dem snabbt i en liten matberedare eller hacka mer med en kniv.
Blanda basen: Ta fram en skål och häll i majonnäs tillsammans med den gula senapen. Rör om ordentligt tills färgen är jämn och fin innan du fortsätter med nästa steg för din big Mac-dressing.
Tillsätt kryddor: Mät upp lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver och vitvinsvinäger. Blanda ner alla kryddorna i skålen och rör om kraftigt så att allt fördelas jämnt i din big Mac-dressing.
Låt vila: Täck över skålen och låt den stå kallt i minst trettio minuter före servering. Denna vila är viktig för att din big Mac-dressing ska få den helt rätta smaken och krämigheten.
Goda tips till big mac-dressing
För att din big Mac-dressing ska smaka så likt originalet som möjligt bör du använda en neutral majonnäs utan för mycket egen smak av citron. Låt gärna såsen stå i kylskåpet över natten om det finns tid för då utvecklas smakerna ännu mer. Om du vill ha en lite hetare variant kan du tillsätta en nypa cayennepeppar i din big Mac-dressing. Var noga med att använda lökpulver och inte färsk lök för att få den rätta jämna texturen. Om dressingen känns för tjock går det bra att späda ut den med några droppar vatten eller extra vinäger. Förvara din big Mac-dressing i en glasburk med lock så håller den sig fräsch längre i kylen.
Kom ihåg att alltid smaka av såsen innan servering för att se om det behövs mer sötma eller syra.
Här hittar du även
ankbröst på grillen,
indisk dahl eller
bbq-kycklinglår.
