Goda skäl att laga nötfärs med ris
Det finns många anledningar till att nötfärs med ris är ett populärt val för middagen. Ingredienserna är ofta sådana som redan finns hemma i skafferiet och kylen. Det kräver minimal förberedelse och tillagningen sker snabbt i en enda panna. Rätten är dessutom både näringsrik och prisvärd för de flesta hushåll.
Följ dessa 4 steg till nötfärs med ris
Koka riset: Mät upp vatten och ris i en kastrull och tillsätt lite salt. Låt det koka upp och sänk sedan värmen så att riset sjuder under lock tills allt vatten har sugits upp. Ta bort kastrullen från plattan och låt den stå en stund.
Stek löken: Skala och finhacka den gula löken och vitlöken. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs löken tills den blir mjuk och genomskinlig utan att få för mycket färg.
Bryn färsen: Lägg i nötfärsen i pannan tillsammans med löken. Finfördela färsen med en slev och stek den tills den är helt genomstekt och har fått en fin brun färg. Krydda med salt, peppar och soja för mer smak.
Blanda samman: Vänd ner det kokta riset i stekpannan med färsen. Rör om ordentligt så att alla smaker blandas och låt allt bli genomvarmt innan servering.
Tips och tricks till nötfärs med ris
För att göra din nötfärs med ris extra smakrik kan du tillsätta lite buljong när du kokar riset. Om du vill ha en matigare rätt kan du blanda i rivna morötter eller ärtor i slutet av stekningen. En klick crème fraiche eller lite chilisås vid servering ger en god krämighet till rätten.
Det går också utmärkt att steka på överblivet ris från gårdagen för att minska matsvinnet. Se till att krydda ordentligt då riset suger åt sig mycket smak från färsen. Om färsen känns torr kan du tillsätta en skvätt vatten eller lite extra soja i pannan.
Se även
kransekaksbitar,
marinerade oliver eller
fläskfilégryta med grädde för fler recept att inspireras av.
