Hem » Såser och dressingar » Ranchdressing

Ranchdressing

Name: Ranchdressing
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Ranchdressing
Ingredients: 1 dl gräddfil; 0.5 dl majonnäs; 0.5 dl filmjölk; 1 tsk torkad dill; 1 tsk torkad gräslök; 0.5 tsk lökpulver; 0.5 tsk vitlökspulver; 0.5 tsk citronsaft; 0.5 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Ranchdressing är en otroligt populär och krämig sås som passar till det mesta. Den baseras oftast på gräddfil och majonnäs för att få den rätta balansen i smaken. Många använder den som dipp till grönsaker eller som topping på en fräsch sallad. Det går snabbt att röra ihop och smakar betydligt bättre än färdiga köpta varianter.

Hemmaköket

★★★★★

4.6 (4 betyg)

Dela receptet

Goda skäl att laga ranchdressing

Att blanda egen ranchdressing ger dig full kontroll över smakerna i såsen. Du slipper onödiga tillsatser och kan själv välja hur mycket örter eller syra du vill ha. Den hemgjorda versionen känns betydligt fräschare och passar utmärkt som tillbehör till både vardag och fest. Det är ett enkelt sätt att förhöja måltiden med enkla ingredienser från kylskåpet.

Så förbereder du ranchdressing

Step 1

Blanda basen: Ta fram en skål och rör ihop gräddfil, majonnäs och filmjölk till en slät smet.

Step 2

Tillsätt kryddor: Mät upp dill, gräslök, lökpulver och vitlökspulver och blanda ner dem i skålen.

Step 3

Smaka av: Tillsätt citronsaft, salt och peppar och rör om så att alla smaker blandas ordentligt.

Step 4

Låt vila: Ställ din ranchdressing i kylskåpet en stund före servering så att smakerna hinner utvecklas.

Mina bästa tips till ranchdressing

Låt din ranchdressing stå i kylen i minst 20 minuter innan du serverar den. Kryddorna behöver lite tid på sig att ge smak åt mejeriprodukterna.

Om du vill ha en tjockare dressing kan du minska på mängden filmjölk. För en tunnare variant till sallad kan du istället tillsätta en matsked mjölk eller extra filmjölk. Smaka av noga och tillsätt eventuellt mer örter om du vill ha en mer intensiv smak. Såsen håller sig god i kylen i flera dagar om den förvaras i en burk med tätt lock.

Vill du ha fler idéer kan du också kika på kycklingsallad till rågbröd, förrätt med torsk eller inlagd chili.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

1 dl gräddfil
0.5 dl majonnäs
0.5 dl filmjölk
1 tsk torkad dill
1 tsk torkad gräslök
0.5 tsk lökpulver
0.5 tsk vitlökspulver
0.5 tsk citronsaft
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar

Tillagningstid

Köksredskap

Skål
Visp
Måttsats

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:506 kJ / 121 kcal
Fett:12.1 gram
- Varav mättat fett:2.5 gram
Kolhydrater:1.8 gram
- Varav sockerarter:1.7 gram
Protein:1.3 gram
Kostfiber:0.2 gram
Salt:888 milligram

Vanliga frågor om receptet

Hur länge kan man förvara hemgjord ranchdressing?

Hemgjord ranchdressing håller i ungefär 5 dagar i kylskåpet. Förvara den i en lufttät burk för att bevara smaken och förhindra att den tar smak av andra livsmedel. Kontrollera alltid bäst före datum på de mejeriprodukter du använder i receptet.

Går det att göra ranchdressing utan majonnäs?

Ja det går att byta ut majonnäsen mot grekisk yoghurt eller mer gräddfil. Din ranchdressing blir då lite syrligare och får en lättare karaktär. Majonnäs bidrar främst med en speciell fyllighet och krämighet som är typisk för originalet.

Vad kan man använda ranchdressing till?

Denna ranchdressing är perfekt som dipp till råa grönsaker, kycklingvingar eller pizzakanter. Den fungerar även utmärkt som en klassisk salladsdressing eller som en kall sås till grillat kött. Många gillar också att använda den som ett krämigt tillbehör i wraps och hamburgare.