Därför är danska fastlagsbullar i airfryer en favorit
Att göra danska fastlagsbullar i airfryer sparar både tid och energi jämfört med en vanlig ugn. Den intensiva värmen ger bullarna en fin färg och en lätt frasig yta samtidigt som insidan förblir mjuk. Det är smidigt att baka mindre satser om man inte vill göra för många på en gång. Genom att använda airfryer får du dessutom en jämn tillagning som lyfter fram smakerna i fyllningen.
Så förbereder du danska fastlagsbullar i airfryer
Förbered degen: Smält smöret och blanda med mjölken, tills det är fingervarmt. Smula jästen i en bunke och lös upp den med vätskan, innan du tillsätter socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig och låt den jäsa under bakduk i 30 minuter.
Fyll bullarna: Kavla ut degen till en rektangel och skär ut 12 jämna kvadrater. Klicka ut lite vaniljkräm i mitten av varje kvadrat och vik upp hörnen så att de möts ordentligt i mitten. Nyp ihop skarvarna noga så att inte fyllningen rinner ut, när du gör danska fastlagsbullar i airfryer.
Grädda: Lägg bullarna på en bit bakplåtspapper i korgen, men se till att luft kan cirkulera runt sidorna. Pensla med uppvispat ägg och grädda i din airfryer på 160 grader i cirka 8 minuter. Bullarna ska få en gyllenbrun färg och kännas lätta.
Glasera: Låt dina danska fastlagsbullar i airfryer svalna helt på ett galler, innan du dekorerar dem. Rör ihop florsocker med lite vatten till en tjock glasyr och ringla över toppen. Servera bullarna direkt när glasyren har stelnat för bästa smakupplevelse.
Tips och tricks till danska fastlagsbullar i airfryer
Se till att försluta degen ordentligt runt fyllningen så att inget läcker ut i korgen under tillagningen.
Om du vill variera dina danska fastlagsbullar i airfryer kan du blanda lite mandelmassa i vaniljkrämen för extra smak. Det går även bra att frysa in bullarna efter gräddning, men vänta då med att lägga på glasyren till serveringstillfället. För en lyxigare känsla kan du doppa den färdiga glasyren i lite hackad choklad eller nötter. Anpassa gräddningstiden något efter storleken på dina bullar och din specifika maskin då effekten kan variera. Kontrollera bullarna efter halva tiden för att säkerställa att de inte får för mycket färg på ovansidan.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
bananmuffins i airfryer,
kycklingöverlår i airfryer eller
stekt ägg i airfryer.
