Skäl att välja edamamebönor med salt och citron
Det är ett utmärkt sätt att få i sig mer grönt på ett smakrikt vis. edamamebönor med salt och citron ger en fräsch känsla och mättar bra tack vare sitt innehåll av fiber och protein. Kombinationen av syra och sälta gör att bönornas naturliga smak lyfts fram ordentligt. Det är dessutom en rätt som uppskattas av både barn och vuxna vid matbordet.
Så lagar du edamamebönor med salt och citron
Koka upp: Koka upp vatten i en rymlig kastrull och tillsätt en nypa salt när det börjar bubbla ordentligt.
Koka bönorna: Lägg i frysta edamamebönor med salt och citron i det kokande vattnet och låt dem koka i cirka tre minuter.
Häll av: Häll av bönorna i ett durkslag och låt allt vatten rinna av så att de inte blir vattniga.
Smaksätt: Lägg bönorna i en serveringsskål och pressa över saften från citronen samt strö över flingsaltet före servering.
Viktiga tips till edamamebönor med salt och citron
För att få bäst resultat bör du använda frysta bönor med skidorna kvar då de håller formen bäst vid kokning. Se till att inte koka dem för länge så att de behåller sitt goda tuggmotstånd och sin klara gröna färg. Om du vill ha lite extra smak kan du prova att riva lite citronskal över dina edamamebönor med salt och citron precis före servering. Det går också bra att tillsätta lite chiliflakes om du önskar en hettande kontrast till den syrliga citronen.
Tänk på att skidorna inte ska ätas utan man klämmer ut de små bönorna direkt i munnen. Servera dem gärna direkt medan de fortfarande är varma för den bästa smakupplevelsen. Om det blir bönor över kan de förvaras i kylskåp och ätas kalla nästa dag som ett gott snack.
Du kanske också gillar
fransk potatissallad,
helstekt rödspätta eller
parisare.
