Det goda med krossad potatis i airfryer
Att laga krossad potatis i airfryer sparar både tid och energi jämfört med att använda en vanlig ugn. Luftcirkulationen gör att potatisen blir jämnare rostad och får en krispighet som är svår att uppnå på annat sätt. Det är dessutom ett utmärkt sätt att använda upp överbliven kokt potatis från gårdagen. Resultatet blir en smakrik rätt som uppskattas av både vuxna och barn.
Så lagar du krossad potatis i airfryer
Koka: Koka potatisen i lättsaltat vatten, tills den är mjuk, men fortfarande håller ihop. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av ordentligt så att ytan blir torr. Detta är viktigt för att din krossad potatis i airfryer ska bli riktigt krispig.
Krossa: Lägg potatisarna på en plan yta eller direkt i korgen, om den är rymlig. Tryck till varje potatis försiktigt med botten av ett glas eller en gaffel så att de spricker och blir platta. Se till att de fortfarande hänger ihop i ett stycke.
Smaksätt: Blanda olivolja, pressad vitlök, timjan, salt och peppar i en liten skål. Pensla blandningen generöst över varje krossad potatis i airfryer så att kryddorna fördelas jämnt. Vänd dem gärna försiktigt så att även undersidan får lite olja.
Tillaga: Placera potatisarna i korgen utan att de överlappar för mycket. Tillaga på 200 grader i cirka 15 till 20 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga. Servera din krossad potatis i airfryer direkt, medan den är varm och nylagad.
Goda råd när du lagar krossad potatis i airfryer
För att lyckas med krossad potatis i airfryer bör du välja en potatissort som är fast snarare än mjölig. Små eller medelstora potatisar fungerar bäst, eftersom de är lättare att krossa jämnt utan att de faller isär. Om du har bråttom kan du använda färdigkokt potatis från butiken eller rester från en tidigare måltid.
Se till att inte fylla korgen för mycket då luften behöver cirkulera fritt för att ge den rätta krispigheten. Du kan variera kryddningen efter smak och exempelvis lägga till riven parmesan under de sista minuterna. Servera gärna med en god dippsås som aioli eller en fräsch örtsås.
Du kan också hitta inspiration i
hel kyckling i airfryer,
småfrallor i airfryer eller
halloumi i airfryer när du vill prova något mer.
