Goda skäl att laga krispiga kikärter i airfryer
Att göra krispiga kikärter i airfryer är betydligt mer effektivt än att använda en vanlig ugn. Den cirkulerande luften torkar ut ytan snabbt vilket skapar den perfekta konsistensen utan att insidan blir seg. Det är dessutom enkelt att skaka korgen under tiden för att säkerställa att alla sidor blir lika rostade.
Så lagar du krispiga kikärter i airfryer
Torka kikärterna: Skölj kikärterna noga i ett durkslag och låt dem rinna av ordentligt. Använd hushållspapper för att torka dem helt torra, vilket är avgörande för att få krispiga kikärter i airfryer. Om de är fuktiga kommer de att ångas istället för att rostas.
Krydda: Lägg de torra kikärterna i en bunke och blanda i olivolja, salt, paprikapulver och spiskummin. Rör om ordentligt så att varje ärta täcks av olja och kryddor inför tillagningen av krispiga kikärter i airfryer. Du kan även lägga till lite chiliflakes, om du vill ha mer hetta.
Rosta: Häll ner blandningen i korgen och ställ in maskinen på 200 grader. Tillaga dina krispiga kikärter i airfryer i 15 minuter och kom ihåg att skaka korgen var femte minut. Detta gör att värmen fördelas jämnt och förhindrar att kryddorna bränns vid.
Avsluta: Ta ut korgen när kikärterna har fått en mörk gyllene färg och känns lätta i konsistensen. Låt dem svalna helt på ett fat, innan de serveras för att de ska bli så hårda som möjligt. Nu är dina krispiga kikärter i airfryer klara att ätas direkt.
Tips som gör krispiga kikärter i airfryer extra gott
Det viktigaste för att lyckas med krispiga kikärter i airfryer är att få bort allt vatten efter sköljning. Du kan gärna låta dem ligga och lufttorka på en kökshandduk en stund, innan du blandar i oljan. Om du märker att skalen börjar lossna under torkningen kan du plocka bort dem för en ännu jämnare yta.
Var försiktig med att inte använda för mycket olja då det kan göra dem tunga istället för spröda. Förvara inte färdiga krispiga kikärter i airfryer i en tät plastpåse eller burk, innan de är helt kalla. Om de blir mjuka dagen efter kan du köra dem i maskinen i 2 minuter på hög värme igen.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
hasselbackspotatis i airfryer,
frysta danska æbleskiver i airfryer eller
körsbärstomater i airfryer.
