Skäl att välja lasagne i airfryer
Att tillaga lasagne i airfryer sparar både tid och energi jämfört med att använda den stora ugnen. Den cirkulerande varmluften ser till att osten gratineras jämnt och att värmen tränger in snabbt i alla lager. Du behöver inte vänta länge på förvärmning, vilket gör lasagne i airfryer till ett effektivt val under stressiga vardagar. Dessutom ger den mindre ytan en fantastisk konsistens på både pasta och sås.
Enkla steg till lasagne i airfryer
Förbered såsen: Hacka lök och vitlök fint och fräs dem i en stekpanna tillsammans med köttfärsen tills allt fått färg. Rör ner krossade tomater, tomatpuré och oregano och låt såsen puttra på medelvärme i några minuter. Smaka av ordentligt med salt och peppar så att din lasagne i airfryer får en djup och god smak.
Varva lagren: Smörj en liten ugnsfast form som ryms i korgen med smör. Börja med att lägga ett lager köttfärssås i botten och täck sedan med lasagneplattor som du bryter till så att de passar formen. Fortsätt varva köttfärssås, plattor och klickar av crème fraiche tills alla ingredienser är använda.
Toppa med ost: Avsluta med ett lager köttfärssås och resterande crème fraiche på toppen för att hålla pastan mjuk. Strö över den rivna osten i ett jämnt lager över hela ytan. Det sista lagret är avgörande för att din lasagne i airfryer ska få den där perfekta, krispiga ytan.
Tillaga i maskinen: Ställ in formen i din airfryer och tillaga på 160 grader i cirka 25 minuter. Kontrollera med en sticka att pastaplattorna har blivit helt mjuka, innan du tar ut formen. Låt rätten vila i fem minuter, innan servering så att den hinner sätta sig och blir lättare att servera.
Mina bästa tips till lasagne i airfryer
För att lyckas helt med din lasagne i airfryer är det viktigt att alla pastaplattor täcks ordentligt av sås. Om kanterna på pastan ligger blottade kan de bli hårda och sega istället för mjuka. Om du märker att osten börjar få för mycket färg innan pastan är klar kan du täcka formen med lite aluminiumfolie.
Använd gärna en form med lite högre kanter så att såsen inte bubblar över i maskinen. En blandning av mozzarella och lagrad prästost ger en extra god smak och fin trådighet. Om du vill korta ner tiden ytterligare kan du använda färska lasagneplattor istället för torkade. Kom ihåg att låta din lasagne i airfryer vila en stund, då blir den mycket saftigare vid servering.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
fläskytterfiléstek i airfryer,
potatisklyftor i airfryer eller
fläskfilémedaljonger i airfryer.
