Fördelar med att laga edamamebönor
Det finns många fördelar med att servera edamamebönor till middagen. De innehåller mycket protein och mättar bra trots att de känns lätta och fräscha att äta. Tillagningen tar bara några minuter vilket gör dem till ett smidigt val när man har ont om tid. Dessutom är det ett trevligt sätt att äta grönsaker på där man får använda händerna vid bordet.
Följ dessa 4 steg till edamamebönor
Koka vatten: Fyll en stor kastrull med vatten och tillsätt havssalt. Låt vattnet koka upp ordentligt på hög värme innan bönorna läggs i.
Tillsätt bönor: Lägg i de frysta bönorna i det kokande vattnet. Låt dem koka i ungefär tre till fem minuter tills de är varma rakt igenom.
Häll av: Häll av bönorna i ett durkslag så att allt vatten försvinner. Skaka durkslaget lite för att få bort den sista fukten från skidorna.
Krydda: Lägg upp bönorna i en skål och strö över flingsalt. Pressa gärna lite lime över för att ge edamamebönor en frisk smak.
Goda tips till edamamebönor
För att få en lite mer spännande smak kan du steka bönorna snabbt i en panna med sesamolja och vitlök efter kokningen. Det ger en fyllig karaktär som passar bra till många rätter. Var noga med att inte koka dina edamamebönor för länge då de lätt kan bli för mjuka.
Flingsalt på utsidan är viktigt för att framhäva bönornas naturliga sötma på ett bra sätt. Du kan också prova att krydda med lite chiliflakes om du vill ha extra hetta. Kom ihåg att skidan inte ska ätas utan bara bönorna inuti. Om det blir bönor över kan de förvaras i kylen och ätas kalla dagen efter i en matig sallad.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
jordgubbsmousse,
kalkonschnitzel med bearnaise eller
millionbiff med potatismos.
