Hem » Fågel » Kyckling » Kyckling i ugnsform med gräddsås

Kyckling i ugnsform med gräddsås

Name: Kyckling i ugnsform med gräddsås
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Kyckling i ugnsform med gräddsås
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 3 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 2 msk kycklingfond; 1 msk sojasås; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 tsk torkad oregano; 100 g riven ost

Kyckling i ugnsform med gräddsås är en klassisk vardagsrätt som sköter sig själv i ugnen. Den saftiga kycklingen badar i en smakrik sås som passar perfekt till både ris och potatis. Det är en enkel måltid att förbereda när tiden är knapp, men man ändå vill ha något gott.

Hemmaköket

★★★★★

4.4 (13 betyg)

Dela receptet

Vad gör kyckling i ugnsform med gräddsås till ett bra val?

Det går snabbt att förbereda alla ingredienser och ställa in formen i ugnen. kyckling i ugnsform med gräddsås ger ett resultat där köttet blir mört och såsen krämig utan krångel. Det är en rätt som de flesta i familjen tycker om tack vare de milda smakerna. Dessutom blir det ofta goda matlådor dagen efter.

Steg för steg till kyckling i ugnsform med gräddsås

Step 1

Förbered kycklingen: Sätt ugnen på 200 grader. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar eller behåll dem hela om de är tunna. Lägg bitarna jämnt i en smord ugnsform så att de täcker botten.

Step 2

Blanda såsen: Rör ihop vispgrädde, mjölk, kycklingfond och sojasås i en skål. Tillsätt salt, peppar och oregano i vätskan. Se till att allt är väl blandat innan du häller det över kycklingen.

Step 3

Gratinera i ugn: Häll gräddblandningen över kycklingen i formen. Strö över den rivna osten så att den täcker toppen ordentligt. Ställ in formen mitt i ugnen och låt den stå i ungefär 25 minuter.

Step 4

Servering: Ta ut formen när kycklingen är helt genomstekt och osten har fått en gyllene färg. Låt rätten vila i några minuter så att såsen sätter sig lite. Servera din kyckling i ugnsform med gräddsås tillsammans med kokt ris eller pasta.

De bästa tipsen till kyckling i ugnsform med gräddsås

För extra smak kan du lägga i lite soltorkade tomater eller färsk spenat i formen. Om du vill ha en tjockare sås kan du vispa ner en matsked mjöl i gräddblandningen innan den hälls på. Det går också bra att byta ut oregano mot dragon eller timjan för en annan smakprofil.

Kontrollera alltid att köttet är genomstekt med en termometer om du är osäker. kyckling i ugnsform med gräddsås blir godast om den får vila en kort stund före servering. Om du vill ha en smalare variant kan du använda matlagningsgrädde istället för vispgrädde.

Vill du ha fler idéer kan du också kika på champinjonsoppa, grillad spetskål eller hemgjorda fläsksvålar.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

600 g kycklingfilé
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 msk kycklingfond
1 msk sojasås
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk torkad oregano
100 g riven ost

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:2155 kJ / 515 kcal
Fett:38 gram
- Varav mättat fett:24 gram
Kolhydrater:5 gram
- Varav sockerarter:3 gram
Protein:38 gram
Kostfiber:0 gram
Salt:1.2 gram

Vanliga frågor om receptet

Hur vet jag att min kyckling i ugnsform med gräddsås är färdig?

Kycklingen är klar när den har en innertemperatur på 72 grader och köttsaften är helt klar. I denna kyckling i ugnsform med gräddsås tar det oftast runt 25 minuter i 200 grader.

Kan jag förbereda kyckling i ugnsform med gräddsås dagen innan?

Det går bra att förbereda formen och ställa den i kylen, men det är bäst att vänta med osten till precis före gräddning. Grädda din kyckling i ugnsform med gräddsås när det är dags att äta så att ytan blir frasig och fin.

Vad passar bäst att servera till kyckling i ugnsform med gräddsås?

Kokt ris eller pasta är de vanligaste tillbehören eftersom de suger upp den goda såsen bra. En fräsch grönsallad ger också en bra kontrast till den krämiga smaken i kyckling i ugnsform med gräddsås.