Hem » Fågel » Kyckling » Kyckling i ugnsform med paprika

Kyckling i ugnsform med paprika

Name: Kyckling i ugnsform med paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Kyckling i ugnsform med paprika
Ingredients: 800 g kycklinglårfilé; 3 stycken paprikor i olika färger; 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 3 matskedar olivolja; 1 tesked salt; 2 krm svartpeppar; 1 tesked paprikapulver

Kyckling i ugnsform med paprika är en enkel och praktisk rätt som passar utmärkt för hela familjen. Den tillagas i en och samma form vilket sparar tid och minskar mängden disk i köket. Smakerna från den söta paprikan och löken blandas med kycklingens saftighet under tiden i ugnen. Det är en hälsosam måltid som sköter sig själv medan du gör annat.

Hemmaköket

★★★★★

4.7 (9 betyg)

Dela receptet

Därför ska du laga kyckling i ugnsform med paprika

Kyckling i ugnsform med paprika är ett perfekt val när man vill ha en näringsrik middag utan krångel. Genom att tillaga allt tillsammans bevaras alla naturliga skyar och smaker direkt i formen. Paprikan ger en naturlig sötma som lyfter kycklingköttet till en ny nivå. Det krävs väldigt lite förberedelse för att få till ett resultat som smakar som att man lagt ner mycket tid vid spisen.

Steg för steg till kyckling i ugnsform med paprika

Step 1

Förberedelser: Sätt ugnen på 200 grader för att den ska vara varm när formen sätts in. Skölj paprikorna noga och skär dem i grova bitar. Skala den gula löken och skär den i klyftor.

Step 2

Kryddning: Lägg kycklinglårfiléerna i en stor ugnsfast form tillsammans med de skurna grönsakerna. Pressa vitlöksklyftorna direkt över ingredienserna och ringla över olivoljan. Tillsätt salt, peppar och paprikapulver så att allt blir jämnt kryddat.

Step 3

Blandning: Använd händerna eller en slev för att blanda runt kyckling och paprika så att olja och kryddor täcker allt. Fördela innehållet jämnt över botten på formen. Detta säkerställer att kycklingen får en fin yta och grönsakerna blir mjuka.

Step 4

Tillagning: Ställ in din kyckling i ugnsform med paprika mitt i ugnen i ungefär 35 minuter. Kontrollera att kycklingen är helt genomstekt innan du tar ut den. Låt rätten vila ett par minuter innan servering tillsammans med exempelvis ris eller potatis.

Mina bästa tips till kyckling i ugnsform med paprika

Använd gärna kycklinglårfilé istället för bröstfilé då den håller sig saftigare i ugnen under längre tid. För att få extra färg kan du sätta på ugnens grillfunktion de sista fem minuterna av tillagningen.

Om du vill variera din kyckling i ugnsform med paprika kan du tillsätta oliver eller lite smulad fetaost mot slutet. Se till att inte överfylla formen eftersom grönsakerna då kokar istället för att rostas. En skvätt citronsaft över den färdiga rätten ger en frisk och fin brytning till de söta smakerna.

Se även nöttårta, tonfiskfrikadeller med chili och lime eller räkwrap med avokado för fler recept att inspireras av.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

800 g kycklinglårfilé
3 stycken paprikor i olika färger
1 gul lök
2 klyftor vitlök
3 matskedar olivolja
1 tesked salt
2 krm svartpeppar
1 tesked paprikapulver

Tillagningstid

Köksredskap

Skärbräda
Kniv
Ugnsfast form
Måttsatser

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:1611 kJ / 385 kcal
Fett:22 gram
- Varav mättat fett:5 gram
Kolhydrater:9 gram
- Varav sockerarter:5 gram
Protein:38 gram
Kostfiber:3 gram
Salt:650 milligram

Vanliga frågor om receptet

Hur vet jag när min kyckling i ugnsform med paprika är färdig?

Kycklingen är klar när den har en innertemperatur på 72 grader vid den tjockaste delen. Du kan också se det på att köttsaften är helt klar och inte rosa när du skär i en bit. I denna kyckling i ugnsform med paprika tar det vanligtvis mellan 30 och 40 minuter.

Vilket tillbehör passar bäst till kyckling i ugnsform med paprika?

Kokt ris eller ugnsrostad potatis fungerar utmärkt för att fånga upp den goda skyn som bildas i formen. Vill du ha ett lättare alternativ kan du servera din kyckling i ugnsform med paprika med en stor grönsallad eller lite quinoa. En kall yoghurtsås med örter är också ett mycket gott komplement.

Går det att spara rester av kyckling i ugnsform med paprika?

Det går jättebra att förvara rester i en tät matlåda i kylskåpet i upp till tre dagar. Smakerna i din kyckling i ugnsform med paprika brukar ofta sätta sig ännu mer till nästa dag. Det går även bra att frysa in rätten om du vill ha färdiga matlådor till senare tillfällen.