Fördelar med att laga one pot-pasta med kyckling
Att laga one pot-pasta med kyckling sparar mycket tid på både matlagning och disk eftersom du bara använder en kastrull. Kycklingen blir saftig när den får sjuda tillsammans med pastan och vätskan i grytan. Det är enkelt att variera rätten med olika grönsaker som du har hemma i kylskåpet. Smakerna blir mer intensiva när pastan kokar direkt i såsen istället för i vanligt vatten.
Så gör du one pot-pasta med kyckling
Förberedelser: Skär kycklingen i jämna bitar och hacka löken samt vitlöken fint. Värm upp oljan i en stor gryta på medelhög värme.
Stekning: Bryn kycklingbitarna tillsammans med lök och vitlök tills de har fått färg. Krydda med salt och peppar för att ge en bra grundsmak.
Kokning: Tillsätt pasta, vatten, grädde och buljongtärning i grytan med kycklingen. Låt allt koka upp och sänk sedan värmen så att det sjuder under lock.
Avslutning: Rör om då och då så att pastan inte fastnar i botten. När pastan är mjuk och såsen har tjocknat rör du ner parmesanosten och serverar direkt.
Goda råd när du lagar one pot-pasta med kyckling
För att få bäst resultat med din one pot-pasta med kyckling bör du använda en pastasort med ungefär samma koktid som kycklingen behöver för att bli klar. Om du vill ha en matigare rätt kan du tillsätta färsk spenat eller små broccolibuketter i slutet av tillagningen. Kontrollera vätskemängden under tiden pastan kokar eftersom olika sorters pasta suger upp olika mycket vätska.
Du kan enkelt ersätta grädden med en lättare variant eller kokosmjölk för en annan smakprofil. Se till att röra om ordentligt i botten av grytan så att inget bränns vid under kokningen. Om du vill ha en extra krämig konsistens kan du låta rätten vila i några minuter innan servering. En skvätt citron i slutet ger en frisk syra som lyfter hela rätten.
Här hittar du även
nötköttsgryta med paprika,
fläskkinder i rödvin eller
majssallad.
