Skäl att välja kycklinglasagne
Att välja kycklinglasagne är ett utmärkt sätt att variera sina pastarätter och få in mer fågel i kosten. Kycklingfärsen suger upp smakerna från tomatsåsen och kryddorna på ett fantastiskt sätt under tiden i ugnen. Det är en mättande måltid som ger en skön mättnadskänsla utan att kännas för tung. Dessutom är det en perfekt rätt att göra i en stor form så att det räcker till flera matlådor.
Enkla steg till kycklinglasagne
Förbered fyllningen: Skala och hacka löken och vitlöken i små bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tills den blir mjuk och genomskinlig. Tillsätt kycklingfärsen och stek den på medelhög värme tills den är helt genomstekt. Rör ner krossade tomater, tomatpuré och oregano för att skapa basen till din kycklinglasagne.
Krydda och sjud: Smaka av kycklingröran med salt och peppar efter eget tycke. Låt såsen sjuda i några minuter så att smakerna hinner sätta sig ordentligt. Starta ugnen på 200 grader så att den är varm när det är dags för gräddning. Smörj en ugnsform lätt med lite olja för att förhindra att pastan fastnar i botten.
Varva lasagnen: Börja med att lägga ett lager kycklingsås i botten av formen och täck med lasagneplattor. Ringla över lite bechamelsås och fortsätt sedan att varva färs, pasta och vit sås i flera lager. Avsluta med ett sista lager bechamelsås och strö över den rivna osten jämnt. Se till att täcka hela ytan så att din kycklinglasagne får ett gyllene täcke.
Grädda och vila: Placera formen i mitten av ugnen och låt den stå i ungefär 30 minuter. Kontrollera med en sticka att pastaplattorna är helt mjuka innan du tar ut rätten. Låt maten vila i minst 10 minuter för att den ska stabilisera sig och bli lättare att servera. Njut av rätten tillsammans med en fräsch sidosallad.
Tips som gör kycklinglasagne extra gott
För att göra din kycklinglasagne ännu matigare kan du tillsätta ett lager färsk spenat mellan pastaplattorna. Det ger både fin färg och ett extra näringstillskott till måltiden. Om du har överbliven grillad kyckling hemma går det bra att använda den istället för färs genom att skära köttet i små bitar.
Var noga med att ha tillräckligt med sås mellan lagren så att pastaplattorna kan suga åt sig vätskan och bli riktigt mjuka. Om du vill ha en krispigare yta kan du blanda osten med lite ströbröd eller parmesan före gräddning. En kycklinglasagne smakar ofta ännu bättre dagen efter när smakerna har fått mogna ihop ordentligt. Om du använder fullkornsplattor kan tillagningstiden behöva förlängas med några minuter.
Du kanske också gillar
kyckling i ugnsform med grönsaker,
karl johan-majonnäs eller
pasta med spenat och ricotta.
