Därför ska du laga quesadillas med nötkött
Det är ett utmärkt sätt att använda upp rester eller snabbt steka färs till en god middag. quesadillas med nötkött ger en bra balans mellan det krispiga brödet och den krämiga fyllningen. Du kan enkelt variera kryddningen efter egen smak och vad du har i skafferiet. Rätten kräver få ingredienser och står färdig på bordet inom kort.
Enkla steg till quesadillas med nötkött
Stek köttet: Hetta upp olja i en stekpanna och bryn nötfärsen på hög värme. Hacka lök och paprika i små bitar och låt dem steka med köttet tills de mjuknat. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt det puttra tills vätskan kokat in helt.
Förbered bröden: Ta fram tortillabröden och lägg ut hälften av dem på en ren bänkyta. Fördela den rivna osten jämnt över bröden så att hela ytan täcks ändå ut till kanterna. Detta hjälper till att hålla ihop din quesadillas med nötkött under stekningen.
Fyll och vik: Lägg på köttblandningen ovanpå osten och avsluta med ytterligare lite ost ovanpå köttet. Lägg ett till tortillabröd som ett lock ovanpå fyllningen och tryck till försiktigt med handen. Det gör att bröden fäster i osten och inte glider isär.
Stek gyllene: Torka ur stekpannan och värm den på medelvärme utan extra fett. Stek varje quesadilla i några minuter per sida tills brödet är frasigt och osten har smält ordentligt. Skär varje rundel i tårtbitar och servera direkt medan de är varma.
Tips som gör quesadillas med nötkött extra gott
För att få bästa resultat bör du använda en ost som smälter bra, till exempel cheddar eller mozzarella. Det gör att din quesadillas med nötkött håller ihop bättre när du vänder den i pannan med din stekspade. Om du vill ha lite extra hetta i smaken kan du lägga i några skivor jalapeños i fyllningen.
Använd gärna en torr stekpanna när du steker bröden för att de ska bli så krispiga som möjligt. Om du lagar mat till många personer kan du hålla de färdiga bitarna varma i ugnen på låg värme. Servera gärna med klassiska tillbehör som krämig guacamole eller en fräsch majssallad för extra textur.
Här hittar du även
köttfärslimpa med nötkött,
marockansk nötköttsgryta eller
frukostsmoothie.
