Vad gör spenatsallad med jordgubbar till ett bra val?
Denna spenatsallad med jordgubbar är ett utmärkt val när du vill ha något fräscht på bordet under sommaren. Kombinationen av färsk spenat och söta bär ger en smakupplevelse som de flesta uppskattar. Det är en färgstark sallad som ser mycket aptitretande ut vid servering. Dessutom är den fylld med vitaminer från de färska råvarorna vilket gör den till ett nyttigt inslag.
Så gör du spenatsallad med jordgubbar
Skölj grönsaker: Börja med att skölja spenaten noga i kallt vatten och låt den rinna av ordentligt. Använd gärna en salladsslunga om du har en sådan för att få bladen helt torra. Lägg sedan den torra spenaten i en stor salladsskål.
Skär bären: Rensa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar eller skivor beroende på storlek. Fördela jordgubbarna jämnt över spenaten i skålen. Blandningen av grönt och rött gör salladen visuellt tilltalande.
Tillsätt topping: Smula fetaosten över salladen med händerna i lagom stora bitar. Hacka valnötterna grovt med en kniv och strö dem överst för att ge rätten lite extra tuggmotstånd.
Blanda dressing: Rör ihop olivolja och balsamvinäger i en liten skål tills det blandats väl. Ringla dressingen över din spenatsallad med jordgubbar precis innan servering och krydda med lite flingsalt och peppar.
De bästa tipsen till spenatsallad med jordgubbar
För att få bäst resultat med din spenatsallad med jordgubbar bör du använda mogna bär som har mycket sötma. Om du vill ha lite extra sötma i dressingen kan du röra ner en tesked honung. Det går utmärkt att byta ut valnötterna mot rostade pinjenötter eller solroskärnor för en annan smakprofil.
Tänk på att inte hälla på dressingen för tidigt eftersom spenaten lätt blir mjuk och tappar sin form. Om du vill göra salladen mer mättande kan du lägga till skivad kyckling eller kokt quinoa. Servera gärna salladen tillsammans med ett gott surdegsbröd vid sidan av för en komplett måltid.
Här hittar du även
stekta räkor,
fylld zucchini eller
oxstek med skysås.
