Därför ska du laga torsk i ugnsform med purjolök
Att laga torsk i ugnsform med purjolök sparar tid i vardagen eftersom förberedelserna går snabbt. Fisken blir saftig när den tillagas tillsammans med grädde och grönsaker direkt i formen. Det är ett hälsosamt sätt att få i sig fisk utan att behöva steka den på spisen. Rätten ger en fyllig smak utan att kännas för tung.
Så lagar du torsk i ugnsform med purjolök
Förbered ugnen: Sätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsform med smör. Skölj purjolöken noga för att få bort all jord och skär den sedan i tunna skivor.
Varva ingredienser: Fördela hälften av purjolöken i botten på formen och lägg torskfiléerna ovanpå. Strö över resten av purjolöken och krydda med salt och peppar.
Tillsätt vätska: Blanda grädden med saften från en halv citron i en liten bägare. Häll blandningen jämnt över fisken så att allt täcks ordentligt.
Grädda färdigt: Ställ in formen i mitten av ugnen och låt den stå i tjugo minuter. Kontrollera att fisken är helt vit och ogenomskinlig innan du serverar rätten.
Tips och tricks till torsk i ugnsform med purjolök
För att din torsk i ugnsform med purjolök ska bli extra smakrik kan du tillsätta lite hackad dill i grädden. Om du vill ha en krispig yta fungerar det bra att strö över lite ströbröd precis innan formen åker in i ugnen. Det går också bra att blanda i lite dijonsenap i såsen för en vuxnare smak. Se till att inte översteka fisken då den lätt kan bli torr om den står inne för länge.
Välj gärna fast potatis som tillbehör eftersom den suger upp den goda såsen på ett bra sätt. Om du vill ha mer grönsaker i formen kan du lägga i tunna skivor av morot tillsammans med purjolöken. Rätten går också utmärkt att förbereda i förväg och bara ställa in i ugnen när det är dags att äta.
Här hittar du även
skysås,
paj med tonfisk och tomat eller
grillade kycklinglår.
