Vad gör poké bowl med kyckling till ett bra val?
Att göra en poké bowl med kyckling är ett smidigt sätt att få in mer färg och variation i din vardagsmat. Denna rätt är otroligt flexibel då du kan använda de grönsaker du råkar ha hemma för stunden. Kycklingen ger ett bra tuggmotstånd och mättar länge tillsammans med det fiberrika innehållet i skålen. Det är dessutom en utmärkt rätt att bjuda på när du vill servera något som känns modernt och fräscht utan att behöva stå i köket hela kvällen.
Följ dessa 4 steg till poké bowl med kyckling
Koka riset: Skölj riset noggrant i kallt vatten och koka det sedan enligt instruktionerna på förpackningen. Låt det färdiga riset svalna något och blanda gärna i lite risvinäger för den rätta smaken.
Stek kycklingen: Skär kycklingen i lagom stora bitar och stek dem i olja tills de är helt genomstekta och har fått fin färg. Tillsätt sojasås och sesamolja i pannan mot slutet av stekningen så att smakerna sugs upp ordentligt.
Skär grönsakerna: Tärna mango och avokado i bitar samt skiva gurkan tunt. Se till att alla grönsaker är i ungefär samma storlek så att din poké bowl med kyckling blir lätt att äta.
Montera skålen: Lägg riset i botten av två stora skålar och fördela kycklingen och de skurna grönsakerna i snygga grupper ovanpå. Strö över sesamfrön och servera direkt medan kycklingen fortfarande är ljummen.
Mina bästa tips till poké bowl med kyckling
För att din poké bowl med kyckling ska bli extra god är det viktigt att använda ett ris som har en klibbig konsistens som sushiris. Om du vill ha lite extra hetta kan du ringla över en majonnäs blandad med sriracha. Det går också utmärkt att förbereda grönsakerna i förväg och förvara dem i kylen tills det är dags att äta.
Om du vill ha mer smak kan du låta kycklingen marinera i sojan en stund innan du steker den. En poké bowl med kyckling blir också godare om du använder mogna frukter som ger en naturlig sötma till den salta kycklingen. Prova även att lägga till lite inlagd ingefära eller sjögrässallad för att få en mer autentisk känsla.
Du kanske också gillar
stekt skrubbskädda,
mormorssallad eller
kalv i ugnsform med grönsaker.
