Vad gör italiensk kyckling i ugnsform till ett bra val?
Det är smidigt att laga italiensk kyckling i ugnsform eftersom ugnen sköter det mesta av arbetet. Smakerna från basilika, vitlök och mozzarella smälter samman till en härlig sås under tillagningen. Du sparar tid på disk då allt tillagas i samma behållare. Det är en pålitlig rätt som fungerar lika bra till vardag som till helg.
Följ dessa 4 steg till italiensk kyckling i ugnsform
Förbered ugn och kyckling: Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléerna i jämna bitar och lägg dem i en ugnsform. Krydda kycklingen med salt och svartpeppar på båda sidor.
Blanda såsen: Rör ihop krossade tomater med pressad vitlök och torkad oregano i en skål. Häll blandningen över kycklingen i formen så att alla bitar täcks av tomatsåsen.
Tillsätt ost: Skiva mozzarellaosten och fördela den över kycklingen. Riv parmesanosten och strö den jämnt över hela ytan för att ge rätten en gyllene färg.
Tillaga i ugn: Sätt in din italiensk kyckling i ugnsform mitt i ugnen i cirka 25 minuter. Ta ut formen när kycklingen är genomstekt och toppa med färska basilikablad före servering.
Extra tips till italiensk kyckling i ugnsform
För att din italiensk kyckling i ugnsform ska bli extra saftig kan du bryna kycklingbitarna snabbt i en panna innan de läggs i formen. Detta ger en fin stekyta och låser in köttsaften. Om du vill ha en fylligare sås kan du röra ner en klick crème fraiche eller lite grädde i tomaterna. Kontrollera alltid att kycklingen är helt klar genom att se efter att köttsaften är genomskinlig.
Du kan variera rätten genom att lägga i svarta oliver eller kapris för mer sälta. Servera gärna med pasta, ris eller ett gott surdegsbröd som kan suga upp den goda såsen. Om det blir rester över går det utmärkt att spara dem i en matlåda till nästa dag.
Här hittar du även
smoothie med havregryn,
pannbiff med lök eller
kalkonbröst i stekpanna.
