Därför är kall pastasallad med tonfisk en favorit
Det finns många anledningar till varför man ska laga kall pastasallad med tonfisk till vardags. Maten håller sig fräsch i flera dagar och fungerar utmärkt som matlåda på jobbet. Det är ett billigt alternativ som mättar många personer utan stora kostnader. Ingredienserna är ofta sådant man redan har hemma i skafferiet eller kylen.
Så gör du kall pastasallad med tonfisk
Koka pastan: Koka upp vatten med lite salt i en kastrull. Lägg i pastan och koka den enligt anvisningarna på förpackningen tills den är mjuk, men har lite tuggmotstånd. Häll av vattnet i ett durkslag och skölj pastan med kallt vatten så att den svalnar helt.
Förbered ingredienser: Skala och finhacka rödlöken. Skär gurkan i mindre bitar och dela körsbärstomaterna på mitten. Öppna burkarna med tonfisk och häll av allt vatten ordentligt så att salladen inte blir blöt.
Blanda dressingen: Ta fram en stor skål och rör ihop majonnäs, creme fraiche och citronsaft. Tillsätt dill, salt och peppar i blandningen. Smaka av så att balansen mellan sälta och syra blir bra.
Rör ihop salladen: Lägg ner den kalla pastan, tonfisken, de hackade grönsakerna och ärtorna i skålen med dressing. Vänd runt allting försiktigt så att dressingen täcker alla ingredienser jämnt. Servera direkt eller låt din kall pastasallad med tonfisk vila i kylskåpet en stund.
Goda råd när du lagar kall pastasallad med tonfisk
För att din kall pastasallad med tonfisk ska bli extra god bör du skölja pastan i kallt vatten direkt efter kokning. Det stoppar tillagningen och gör att salladen inte blir klibbig. Du kan också blanda i lite dijonsenap eller kapris för att ge rätten lite extra sälta och syra. Om du vill ha en matigare variant kan du lägga till kokta ägg eller oliver. Låt gärna salladen stå i kylskåpet en stund innan servering så att smakerna hinner sätta sig ordentligt.
Kom ihåg att hälla av vattnet ordentligt från tonfisken så att salladen inte blir vattnig. Använd gärna en pasta med hål eller räfflor som fångar upp dressingen på ett bra sätt. Smaka av med salt och peppar precis innan servering eftersom kylan kan dämpa smakerna något.
Du kanske också gillar
flat iron steak,
slätvar i ugn eller
krabbsandwich.
