Det goda med torsk i airfryer
Att laga torsk i airfryer sparar tid, eftersom maskinen värms upp betydligt snabbare än en vanlig ugn. Den intensiva luftcirkulationen gör att fisken får en lätt rostad yta utan att torka ut i mitten. Det är dessutom lättare att kontrollera temperaturen så att fisken blir precis lagom genomstekt. Många uppskattar hur torsk i airfryer minskar matoset i köket jämfört med att steka fisken i en öppen panna.
Följ dessa 4 steg till torsk i airfryer
Förbered fisken: Torka av torsken med hushållspapper så att ytan blir helt torr. Skär fisken i jämna portionsbitar, om de är stora för att säkerställa att all torsk i airfryer blir klar samtidigt.
Krydda: Pensla fiskbitarna med ett tunt lager olivolja på alla sidor. Strö över salt, peppar och torkad dill så att kryddningen fördelas jämnt över hela fisken.
Tillaga: Placera fiskbitarna i korgen utan att de nuddar varandra för bästa luftflöde. Starta din maskin och tillaga torsk i airfryer på 180 grader i cirka 8-12 minuter beroende på bitarnas tjocklek.
Kontrollera: Använd gärna en termometer för att se att innertemperaturen nått 50-52 grader för ett saftigt resultat. Ta ut fisken direkt och servera din torsk i airfryer med en klyfta citron.
De bästa tipsen till torsk i airfryer
För att få en extra krispig yta på din torsk i airfryer kan du vända fisken i lite panko eller ströbröd innan tillagning. Om du använder fryst fisk är det viktigt att den är helt tinad och ordentligt avtorkad, annars riskerar den att koka i sin egen vätska istället för att rostas.
Placera gärna en citronskiva ovanpå varje fiskbit under de sista minuterna för att ge en fräsch smak direkt i maskinen. Innertemperaturen är nyckeln till framgång, så börja kontrollera fisken i god tid för att undvika att den blir torr. Om bitarna är olika tjocka kan du behöva ta ut de mindre bitarna först medan resten går klart. Att använda bakplåtspapper underlättar rengöringen, men se till att det finns utrymme för luften att cirkulera i kanterna.
Du kan också hitta inspiration i
schnitzel i airfryer,
innerfilé av kyckling i airfryer eller
fetaost i airfryer när du vill prova något mer.
