Därför är baconlindad sparris en favorit
Baconlindad sparris är en rätt som går väldigt snabbt att få klar på tallriken. Sparisen får en fin konsistens i ugnen medan baconet blir härligt knaprigt. Det är ett perfekt val när du vill ha något lite extra till vardags utan att lägga ner mycket tid. Dessutom ser det väldigt dekorativt ut vid servering på ett fat.
Steg för steg till baconlindad sparris
Förbered sparisen: Skölj sparisen noga och skär bort den nedersta träiga delen av stjälken. Torka dem torra med lite hushållspapper så att baconet fäster bättre.
Linda baconet: Ta en skiva bacon och linda den stadigt runt mitten av varje sparrisstjälk. Se till att ändarna på baconet hamnar på undersidan så att de inte lossnar under tillagningen.
Krydda och baka: Lägg alla sparrisar på en plåt med bakplåtspapper och ringla över lite olja om det behövs. Strö över lite peppar för extra smak och ställ in plåten mitt i ugnen på 225 grader.
Servera: Låt din baconlindad sparris tillagas i ungefär 15 minuter tills baconet har blivit krispigt och fått fin färg. Ta ut dem och servera direkt medan de fortfarande är varma.
Extra tips till baconlindad sparris
För att få bäst resultat bör du välja sparrisar som är ungefär lika tjocka så att de blir klara samtidigt. Om du använder väldigt tjock sparris kan du behöva förlänga tiden i ugnen med några minuter. Det går även bra att steka din baconlindad sparris i en stekpanna om du föredrar det framför ugnen.
Tänk på att baconet i sig är salt, så du behöver sällan tillsätta extra salt i receptet. Om du vill ha en mer festlig variant kan du strö över lite riven parmesan direkt efter att de kommit ut ur ugnen. Servera gärna med en god krämig sås eller ät dem precis som de är.
Se även
hemgjorda kycklingfrikadeller,
julskinka eller
pasta med lax och spenat för fler recept att inspireras av.
