Varför laga grillad medisterkorv
Det går snabbt att förbereda och tillaga grillad medisterkorv vilket gör den till ett bra val under stressiga dagar. Smaken blir fyllig och skinnet blir härligt krispigt när värmen från grillen får arbeta. Medisterkorv är ofta prisvärd och mättar bra för hela familjen. Det är dessutom enkelt att variera tillbehören beroende på vad man har hemma i kylen.
Så lagar du grillad medisterkorv
Förbered korven: Skär medisterkorven i lagom stora bitar eller behåll den hel om du föredrar det. Snitta gärna skinnet lätt med en kniv så att värmen tränger in bättre. Pensla ytan med lite matolja för att förhindra att korven fastnar.
Värm grillen: Se till att grillen är ordentligt varm innan du börjar tillagningen. Om du använder en grillpanna inomhus bör den ryka lätt innan korven läggs i. En jämn och hög värme ger bäst resultat för din grillad medisterkorv.
Grilla korven: Lägg korven på gallret och grilla den i några minuter på varje sida. Vänd den regelbundet med en grilltång så att den får en jämn och fin färg runtom. Den ska bli genomvarm och få tydliga grillränder på ytan.
Servering: Ta av korven från värmen när den är färdig och låt den vila en kort stund. Servera genast tillsammans med potatismos och en klick senap. Det går också bra att servera med en fräsch grönsallad.
Mina bästa tips till grillad medisterkorv
För att få bäst resultat bör du inte grilla korven för länge eftersom den då kan bli torr. Medisterkorv innehåller ofta mycket vätska så snitta gärna skinnet för att undvika att den spricker. Om du vill ha extra smak kan du pensla korven med en enkel marinad av olja och örter innan grillning. grillad medisterkorv smakar extra gott med en hemgjord potatissallad under sommaren. Se till att vända korven ofta så att den inte bränns vid på en sida. Låt korven ligga framme i rumstemperatur en stund innan du börjar grilla så blir tillagningen jämnare.
Du kan också prova att grilla korven tillsammans med grönsaker som lök och paprika för en komplett måltid.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
hemgjord piccalilli,
spetskålssallad med mormorsdressing eller
ciabatta.
