Fördelar med att laga hemgjord apelsinjuice
Att dricka hemgjord apelsinjuice ger dig kontroll över vad du får i dig utan tillsatt socker eller konserveringsmedel. Drycken är full av vitaminer och smakar mycket mer än färdiga alternativ. Det är ett enkelt sätt att lyxa till frukosten för hela familjen. Genom att pressa själv får du också med lite av det nyttiga fruktköttet om du vill.
Så lagar du hemgjord apelsinjuice
Förberedelse: Börja med att tvätta dina apelsiner noga under rinnande vatten. Dela varje frukt i två halvor med en vass kniv. Om apelsinerna är hårda kan du rulla dem mot bänken för att frigöra saften.
Pressning: Använd en juicepress för att få ut all vätska ur de delade frukterna. Tryck ordentligt och vrid så att bara skalet är kvar. Upprepa detta med alla halvorna tills du har fyllt din behållare.
Smaksättning: Pressa i en liten mängd citron om du vill ha en friskare balans i smaken. Rör runt försiktigt så att smakerna blandas ordentligt. Smaka på juicen för att se om balansen mellan sötma och syra känns bra.
Servering: Häll upp din färdiga dryck i glas direkt efter pressning. Servera gärna med några isbitar om du vill ha den riktigt kall. Njut av din hemgjord apelsinjuice medan den fortfarande är helt nypressad och fräsch.
Tips och tricks till hemgjord apelsinjuice
För att få ut så mycket saft som möjligt kan du värma apelsinerna i rumstemperatur innan du börjar. Om du vill ha en helt slät juice kan du hälla den genom en finmaskig sil. Vissa föredrar mycket fruktkött och då kan du skrapa ur pressen direkt ner i glaset.
Välj ekologiska frukter för att slippa rester från bekämpningsmedel på händerna när du arbetar. Om du vill variera din hemgjord apelsinjuice kan du blanda i lite färsk ingefära eller mynta. Förvara juicen i en täckt karaff i kylskåpet om den inte dricks upp direkt. Den håller sig god i ungefär ett dygn, men är allra godast precis när den är gjord.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
grillade revben,
hallonmousse eller
olja- och vinägerdressing.
