Hem » Fågel » Kyckling » Kycklingtacos

Kycklingtacos

Name: Kycklingtacos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Kycklingtacos
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 2 msk olja; 1 påse tacokrydda; 8 små tortillabröd; 200 g körsbärstomater; 1 rödlök; 1 gurka; 150 g majs; 2 dl creme fraiche; 100 g riven ost

Kycklingtacos är en god och enkel middag som hela familjen brukar uppskatta. Det går snabbt att laga och man kan anpassa tillbehören efter vad man gillar bäst. Man steker kycklingen med kryddor tills den är helt genomstekt och saftig. Servera sedan i mjuka bröd med krispiga grönsaker och en klick krämig sås.

Hemmaköket

★★★★★

4.4 (5 betyg)

Dela receptet

Goda skäl att laga kycklingtacos

Det är ett bra alternativ till den klassiska varianten med köttfärs eftersom kycklingtacos känns lite lättare. Man kan enkelt variera smaken genom att välja olika styrkor på kryddningen eller addera chili. Det är en perfekt rätt att bjuda på när man är många eftersom alla kan plocka sina egna favoriter. Dessutom går det väldigt fort att förbereda alla ingredienser under tiden som köttet steks klart.

Så gör du kycklingtacos

Step 1

Förberedelser: Skär kycklingen i mindre bitar eller strimlor så att de steks jämnt. Hacka tomater, gurka och lök i lagom stora bitar för att ha i bröden. Lägg upp alla grönsaker och majs i olika skålar. Ställ fram osten och såsen så att allt är redo för servering.

Step 2

Stekning: Hetta upp en stekpanna med lite olja på medelhög värme. Lägg i kycklingbitarna och stek dem tills de har fått fin färg runtom. Kontrollera att köttet är helt genomstekt innan du fortsätter. Sänk värmen något så att kryddorna inte bränns vid nästa steg.

Step 3

Kryddning: Tillsätt tacokryddan och en liten skvätt vatten i pannan med kycklingen. Rör om väl så att alla bitar täcks ordentligt av den goda smaken. Låt det puttra ihop i någon minut tills vätskan har kokat in. Dra sedan bort pannan från plattan.

Step 4

Servering: Värm tortillabröden snabbt i en torr stekpanna eller i mikron. Fyll varje bröd med den varma kycklingen och de förberedda grönsakerna. Toppa med riven ost och en klick creme fraiche. Servera dina kycklingtacos direkt medan bröden fortfarande är mjuka.

Tips och tricks till kycklingtacos

För att få extra saftig kyckling kan man använda kycklinglårfilé istället för bröstfilé. Det går också bra att förbereda alla grönsaker i god tid och förvara dem i kylskåpet fram till servering. Om man vill ha lite mer sting i sina kycklingtacos kan man tillsätta färsk chili eller lite stark chilisås.

Ett bra tips är att pressa över lite limejuice precis innan man äter för en friskare smak. Rester av kycklingen fungerar utmärkt i en sallad eller en quesadilla dagen efter. Tänk på att inte steka kycklingen för länge så att den blir torr i konsistensen.

Vill du ha fler idéer kan du också kika på kalkonschnitzel, nötbiffar eller marmorkaka.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

600 g kycklingfilé
2 msk olja
1 påse tacokrydda
8 små tortillabröd
200 g körsbärstomater
1 rödlök
1 gurka
150 g majs
2 dl creme fraiche
100 g riven ost

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:2908 kJ / 695 kcal
Fett:34 gram
- Varav mättat fett:16 gram
Kolhydrater:41 gram
- Varav sockerarter:6 gram
Protein:46 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:1 gram

Vanliga frågor om receptet

Hur förvarar man bäst rester av kycklingtacos?

Om du får mat kvar ska du förvara kycklingen och grönsakerna i separata behållare i kylskåpet. Då håller sig grönsakerna krispiga och kycklingen kan värmas upp utan att allt blir mjukt. De flesta tillbehör till kycklingtacos håller sig bra i två till tre dagar.

Kan man använda fryst kyckling till kycklingtacos?

Det går jättebra att använda fryst kyckling, men se till att den tinar helt innan du börjar skära och steka den. Torka gärna av köttet med lite hushållspapper så att det får en fin stekyta i pannan. Sedan följer du bara receptet för kycklingtacos som vanligt.

Vilka tillbehör passar bäst till kycklingtacos?

Klassiska tillbehör som majs, tomat, lök och gurka är alltid populära val. Många gillar även att lägga till guacamole, picklad rödlök eller koriander för mer smak. Det viktiga är att ha en bra balans mellan krispigt, krämigt och kryddig kycklingtacos.