Vad gör dadelbollar till ett bra val?
Det är ett utmärkt sätt att använda naturliga ingredienser när suget efter något gott slår till. dadelbollar går snabbt att röra ihop och kräver ingen gräddning i ugn. Du får en mjuk och fyllig smak som uppskattas av både barn och vuxna. Dessutom håller de sig fräscha länge om de förvaras kallt.
Så gör du dadelbollar
Mixa ingredienserna: Lägg dadlar, havregryn, kakao, kokosolja och kaffe i en matberedare. Kör maskinen tills allt har blandats till en jämn och formbar smet. Om smeten känns för torr kan du tillsätta en liten droppe vatten.
Forma bollarna: Ta en klick av smeten och rulla den mellan handflatorna till en jämn boll. Fortsätt tills all smet är slut och du har skapat jämna dadelbollar. Storleken på bollarna kan du anpassa efter eget önskemål.
Garnera: Häll upp kokosflingor på en liten tallrik eller i en djup skål. Rulla varje boll i kokosen så att den täcks helt runt om. Tryck till lite lätt så att flingorna fastnar ordentligt på ytan.
Kylning: Placera de färdiga bollarna på ett fat eller i en burk. Låt dem vila i kylen i minst trettio minuter före servering. Då sätter sig smakerna och konsistensen blir perfekt.
Extra tips till dadelbollar
Om du vill ha en lyxigare variant kan du tillsätta lite hackade nötter eller frön i dina dadelbollar. Det ger ett trevligt tuggmotstånd och en djupare smakprofil. Se till att använda färska dadlar som är mjuka för att få den bästa konsistensen på smeten.
Om dadlarna är lite torra kan du lägga dem i blöt i ljummet vatten en kort stund före användning. Det gör det mycket enklare att mixa ihop dadelbollar utan att maskinen behöver arbeta för hårt. Förvara de färdiga bollarna i en lufttät burk i kylskåpet så håller de sig goda i upp till en vecka. Det går också utmärkt att frysa in dem och ta fram vid behov.
Du kanske också gillar
pasta med tonfisk och oliver,
blomkålsgratäng eller
pizzasandwich med nötkött.
