Fördelar med att laga pasta med tonfisk och oliver
Det går väldigt fort att svänga ihop en pasta med tonfisk och oliver eftersom de flesta ingredienser ofta redan finns hemma. Det är en mättande rätt som ger bra energi tack vare både kolhydrater och proteiner. Smakerna är klassiska och uppskattas av både vuxna och barn. Du kan enkelt anpassa mängden kryddor och oliver efter din egen smak.
Så tillagar du pasta med tonfisk och oliver
Koka pastan: Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och lägg i pastan. Följ anvisningarna på förpackningen så att den blir lagom mjuk. Häll av vattnet i ett durkslag när den är klar, men spara lite av kokvattnet.
Stek vitlöken: Skala och hacka vitlöken fint medan pastan kokar. Värm olivolja i en stekpanna och fräs vitlöken i någon minut utan att den får för mycket färg. Detta ger en bra smakbas till din pasta med tonfisk och oliver.
Koka såsen: Tillsätt krossade tomater och oregano i stekpannan med vitlöken. Låt såsen sjuda på medelvärme i ungefär tio minuter så att smakerna kokar ihop. Rör om då och då så att det inte bränner fast i botten.
Blanda i tonfisk: Häll av vattnet från tonfisken och rör ner den tillsammans med oliverna i tomatsåsen. Låt allt bli varmt och blanda sedan ner den kokta pastan. Smaka av med salt och peppar innan servering.
Mina bästa tips till pasta med tonfisk och oliver
För extra god smak kan du tillsätta en matsked kapris i din pasta med tonfisk och oliver. Om du vill ha en krämigare variant går det bra att röra ner en klick crème fraiche i slutet. Det går även utmärkt att använda gröna oliver om du föredrar det framför svarta.
En skvätt citronjuice i såsen lyfter smakerna och ger en fin syrlighet till tonfisken. Om du gillar hetta kan du smula ner lite chiliflakes i oljan när du fräser vitlöken. Kom ihåg att inte koka tonfisken för länge eftersom den lätt kan bli torr.
Se även
blomkålsgratäng,
dadelbollar eller
pizzasandwich med nötkött för fler recept att inspireras av.
