Därför är tonfisksandwich med ägg en favorit
Att göra en tonfisksandwich med ägg är ett smidigt sätt att få i sig bra energi mitt på dagen. Ingredienserna är enkla och finns ofta redan hemma i skafferiet eller kylskåpet. Du kan lätt anpassa smakerna efter vad du själv föredrar. Det är en rätt som mättar under lång tid tack vare det höga proteininnehållet.
Enkla steg till tonfisksandwich med ägg
Förbered röran: Öppna burken med tonfisk och häll av allt vatten ordentligt. Lägg fisken i en bunke och mosa den lätt med en gaffel. Hacka löken fint och blanda ner den tillsammans med majonnäs och citronsaft. Smaka av med lite salt och peppar för att få rätt balans i smaken.
Koka äggen: Koka upp vatten i en kastrull och lägg försiktigt i äggen. Låt dem koka i nio minuter så att de blir hårdkokta och lätta att skiva senare. Spola äggen i kallt vatten direkt efteråt så att de svalnar snabbt. Skala dem sedan och skär i jämna skivor.
Rosta brödet: Ta fram brödskivorna och rosta dem lätt i en brödrost eller i en torr panna. Detta ger din tonfisksandwich med ägg en god krispighet som bryter av mot den mjuka fyllningen. Lägg salladsbladen på två av brödskivorna som en stabil bas för resten av ingredienserna.
Montera mackan: Fördela tonfiskröran jämnt över salladsbladen på brödet. Lägg de skivade äggen ovanpå röran i ett fint lager. Avsluta med att lägga på de sista brödskivorna och tryck till lite lätt. Dela mackorna på mitten för att göra dem enklare att äta och servera direkt.
Mina bästa tips till tonfisksandwich med ägg
För att få en extra god tonfisksandwich med ägg kan du använda ett bröd med mycket frön eller ett surdegsbröd. Se till att låta tonfisken rinna av ordentligt så att fyllningen inte blir för lös. Om du vill ha lite mer smak kan du tillsätta lite hackad kapris eller gräslök i majonnäsen.
Det går utmärkt att förbereda tonfiskröran dagen innan och förvara den i en tät burk i kylen. Vänta dock med att montera mackan tills den ska ätas så att brödet håller sig sprött och fräscht. Om du tar med den på utflykt kan det vara smart att vira in den i lite smörpapper. En välfylld tonfisksandwich med ägg smakar bäst när den är nylagad.
Se även
risotto med kyckling,
fyllt kalkonbröst eller
ribeye i stekpanna för fler recept att inspireras av.
